Die Kultur des Weines ist diejenige,
wo die Menschen sich kennen lernen wollen, statt sich zu bekämpfen.
Inschrift im Haus des Weines Bordeaux
Wine makes daily life easier, less hurried, with fewer tensions and more tolerance
Benjamin Franklin
Weinkarte
Wine list
Weissweine
White wines
Wallis – Valais
Fendant du Valais, AOC, „Ravin“ 2006 CHF 28.00
Adrian Mathier, Nouveau Salquenen EUR 17.50
Edelzwicker/Chasselas
Johannisberg du Valais, AOC, 2006 CHF 39.00
„Marsanne Blanche“ EUR 24.40
Adrian Mathier, Nouveau Salquenen
Sylvaner
Cuvée Madame Rosmarie, AOC 2006 CHF 59.00
Adrian Mathier, Salquenen EUR 36.90
Petite Arvine, Pinot Blanc, ½Fl. CHF 29.00
Pinot Gris und Sylvaner EUR 18.20
Waadtland-Vaud
Aigle, AOC, „Vignérons indépendents“ CHF 38.00
Eric Waldvogel, Aigle EUR 23.80
Edelzwicker/Chasselas
Dézaley-Marsens, Grand Cru AOC CHF 56.00
„De la Tour“ Les Frères Dubois, Cully EUR 35.00
Edelzwicker/Chasselas
Genf – Geneva
Sauvignon Blanc de Dardagny AOC CHF 48.00
Domaine Les Hutins Dardagny EUR 30.00
Sauvignon blanc
Neuenburg – Neuchâtel
Chardonnay de Neuchâtel, AOC Barrique 2005 CHF 56.00
Domaine du Château d’Auvernier EUR 35.00
Chardonnay
Tessin - Ticino
Merlot Bianco del Ticino, DOC 2006 CHF 75.00
„Bianco Rovere“ EUR 46.90
Vinificato in Barriques
Guido Brivio Vini SA, Mendrisio
Merlot
Rotweine
Red wines
Wallis – Valais
Pinot Noir de Salquenen, 2006 CHF 42.00
Réserve AOC; „Pyramides“, EUR 46.90
Adrian Mathier Nouveau Salquenen
Blauburgunder/Pinot Noir
Cuvée Madame Rosmarie, AOC 2005 CHF 56.00
Adrian Mathier, Salquenen EUR 35.00
Cabernet Sauvignon, Syrah, Pinot Noir ½ Fl. CHF 29.00
und Humagne Rouge EUR 18.20
Cabernet Sauvignon du Valais, AOC 2003 CHF 75.00
Barrique Ausbau 12 Monate EUR 46.90
Adrian Mathier, Salquenen
Cabernet Sauvignon,
Waadtland-Vaud
Epesses Rouge, AOC 2006 CHF 39.00
Les Frères Dubois, SA Cully EUR 24.40
Pinot Noir-Gamay
Genf – Geneva
Gamay de Dardagny, 2006 CHF 26.00
La Briva, DOC EUR 16.25
Domaine des Hutins, Dardagny, Gamay
Graubünden - Grisons
Maienfelder 2006 CHF 53.00
Markus Stäger, Weinbau Maienfeld EUR 33.15
Blauburgunder/Pinot noir
Tessin - Ticino
Merlot del Ticino, 2005 CHF 89.00
„Riflessi D’Epoca“ EUR 55.60
Invecciato in Barriques Magnum CHF 178.00
Guido Brivio Vini SA Mendrisio EUR 111.25
Roséwein
Rosé wine
Neuenburg – Neuchâtel
Oeil de Perdrix de Neuchâtel, AOC 2006 CHF 42.00
Caves du Château d‘Auvernier EUR 26.25
Blauburgunder/ Pinot Noi
Champagner und Sekt
Champagne & Sparkling wine
Louis Roederer CHF 99.00
Brut Premier AOC EUR 61.90
Prosecco di Valdobbiadene CHF 45.00
EUR 28.15
Cüpli CHF 7.50
EUR 4.70
Offene Weine
Wine by the glass
1dl 5dl
Weissweine/White wines
Fendant“Côteau de Sierre“ AOC CHF 3.60 CHF 17.00
Adrian Mathier Nouveau Salquenen, EUR 2.25 EUR 10.65
Chardonnay du Pays de Vaud AOC CHF 4.50 CHF 21.00
La Cave de la Côte, Morges EUR 2.80 EUR 13.15
Roséwein/Rosé wine
Oeil de Perdrix du Valais AOC CHF 4.50 CHF 21.00
Adrian Mathier Nouveau Salquenen EUR 2.80 EUR 13.15
Rotweine/Red wines
Hallauer Pinot Noir AOC, CHF 4.00 CHF 19.00
„Harmonie“, EUR 2.50 EUR 11.90
Hans Schlatter Weinbau, Hallau
Dôle „Côteau de Sierre“ AOC CHF 4.50 CHF 21.00
Adrian Mathier Nouveau Salquenen, EUR 2.80 EUR 13.15
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